规程一：车间工作人员上岗时，首先要检查一下各自使用的设备是否运转正常，如有故障，立刻找车间主任或找修理工维修好。

规程二：刷瓶岗位工人刷瓶时手持瓶子，将瓶口对准毛刷将瓶子套入，实现对瓶壁的清洗，也可根据不同瓶子的不同脏净部位适当倾斜瓶子清刷，确保瓶子内壁的清洁程度。

规程三：冲瓶岗位工人首先要熟悉冲瓶机的操作、管理和维修，一般每月一次二级保养，每年进行一次年度检修。

1.每次下班前，应将设备擦试干净，接水槽滤网及循环水箱上部滤网污物及时清理干净，然后进行润滑，如果长时间闲置后需重新生产，应将进水管路清洗干净。

2.各轴承室要用锂基润滑脂润滑。

3.减速机及调速器应定期更换润滑油脂。

4.调速应在运转中进行，严禁将手放入瓶托与转轮侧，防止伤手。

5.定期对冲瓶机瓶托链进行张紧，及时调整喷咀与瓶托的对中性。

6.每次上岗时，首先搞好个人卫生，然后将循环水箱置于设备接水口下方，将循环水箱上部过滤网放置妥当，将设备表面清洗干净，将各润滑处润滑，检查各线路是否正确可靠，关闭所有门窗，然后开启进水管阀门，开启设备电源，使设备运转正常，人工将待冲洗瓶子插入瓶托，瓶子进行循环水冲洗及外淋，进过两次循环水冲洗后进入清洁水进行第三次冲洗，接水盘中的水分先经循环接水口下方过滤槽网过滤后再经过循环水箱上部过滤网过滤后流入循环水箱中待冲洗完毕将瓶子取下，检查瓶子冲洗是否干净。若冲洗效果不理想，可调节水泵及净水的压力，以保证达到较好的冲洗效果。

规程四：灌装工人首先应熟悉本机的工作原理及整机结构、机械、电气运行原理及各部分的要求，熟练掌握运机技巧，最重要的是灌装量的调节要准确无误，灌装出的成品酒符合计量要求。

1.灌装机工人上岗时，首先搞好个人卫生，然后要精心操作，确保灌装计量标准。

2.每次下班前，应将设备擦试干净，然后进行润滑。

3.各轴承室、齿轮等处需锂基润滑质润滑。

规程五：装盖工人首先熟悉装盖机的操作、管理和维护。

1.减速机及调速器应定期更换润滑油质。

2.调速应在运转中进行，严禁停车时转动调速手轮。

3.装盖工人在装盖时，一定准确无误的把瓶盖装好，否则应重装，严禁漏气、漏水。

规程六：检质工人上岗时认真做好本职工作，对所检之酒务必保证验收合格。

规程七：贴标识工人要认真贴好标识，贴的要正、准、不歪斜，贴标要整洁。

规程八：烘干机工人上岗前要熟悉本机的操作、管理和维护，对灌装后的瓶子外表面必须吹干。

规程九：装盒、装箱工人要认真做好本职工作，每盒、每箱要装的准确，盒、箱等包装要整洁卫生，符合标准要求。不合格产品一律不准入库。